Le Parc des Graves
Cette cabane ostréicole typique a été fondée dans les années 50. Au commencement, il s’agissait d’un établissement ostréicole dédié à l’élevage et l’expédition des huîtres.
Depuis 20 ans, Anna et Benoît vous proposent de déguster sur leur terrasse idéalement située sur le port de Mornac sur Seudre, surplombant le chenal, la spécialité de la région : l’éclade de moules, préparée à la minute et cuite sous vos yeux pendant la saison estivale.
Complétez votre escale maritime par une assiette de fruits de mer, composée selon votre choix, de bulots, crevettes roses et grises, palourdes… et bien sûr les huîtres Marennes-Oléron élevées sur leurs parcs et affinées dans les claires jouxtant l’établissement, après avoir contemplé le coucher du soleil.